Labu Siam Masak Santan
21.50
Bahan:2 bh labu siam, buang getahnya, potong korek api
100 gr tempe asam (dibusukkan), potong kotak
100 gr cabai hijau, potong miring
cabai rawit utuh sesuai selera
50 gr teri jengki asin, goreng kering
2 btg daun bawang, potong 1 cm
1 ruas lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
1 sdt gula merah
300 ml santan encer dan 200 ml santan kental dari ½ btr kelapa
Haluskan:
4 bh bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
1 bh kemiri
garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Didihkan santan encer, bumbu halus, lengkuas, cabai merah, daun salam, dan labu siam sambil diaduk.
2. Setelah mendidih, masukkan teri jengki dan daun bawang.
3. Masukkan tempe dan santan kental, aduk hingga matang dan bumbu meresap.
Untuk 4 orang
Duh, Si Mantan Kok Ada Dimana-mana?
21.47
Paling sebal rasanya jika hubungan Anda dengan pacar tidak diselesaikan secara baik-baik. Sebab, salah satu pihak pasti merasa kecewa, atau bahkan benci. Masalahnya, dunia ini begitu sempit, sehingga tanpa sengaja Anda bertemu lagi dengan mantan. Entah di mal, di resepsi perkawinan teman, di acara kantor, dan lain sebagainya. Bisa dibayangkan, betapa canggungnya Anda atau mantan jika situasi tersebut terjadi. Semakin Anda berusaha menghindar, semakin sering Anda bertatapan atau mendengar suaranya.Hal ini sebenarnya wajar saja. Survei yang diadakan American Greetings menunjukkan bahwa lebih dari 10 juta pasangan adalah teman sekantor. Namun sebenarnya ada cara yang "berkelas" dan dewasa untuk mengatasi situasi tak nyaman seperti disebutkan di atas. Berikut 6 contohnya, entah bila Anda menjadi pihak yang memutuskan atau diputuskan:
Bila Anda yang memutuskan:
1. Biarkan dia sendiri. Jika Anda bertekad untuk mengakhiri hubungan Anda, jangan memberi harapan pada mantan peluang untuk rekonsiliasi. Berikan mantan ruang seluas-luasnya, dan hindari kontak apa pun kecuali ada urusan kerja atau tuntutan sosial. Mungkin akan sulit, tetapi dalam jangka panjang, saling menjauhkan diri akan membantu mantan untuk melupakan hubungan Anda.
2. Anda mungkin akan sedikit canggung, namun tak perlu bereaksi berlebihan. Tak semua mantan pasangan bisa melupakan hubungan buruk di masa lalu, dan tetap berteman sesudahnya. Jika mantan Anda masih sakit hati, dan memutuskan untuk mempermalukan Anda di depan umum (mungkin dengan mengajak pacar barunya), bersikaplah tenang, dan tak perlu menunjukkan kekesalan Anda. Bertingkah berlebihan hanya akan merusak reputasi Anda di tempat kerja.
3. Bersikaplah sabar dan bijaksana. Mungkin Anda membutuhkan waktu seminggu, atau sebulan, namun cepat atau lambat Anda akan bertemu orang baru. Hati-hatilah saat membawa kekasih baru Anda saat sang mantan mungkin ada di sekitar Anda. Situasi tersebut pasti tak nyaman buatnya, tak peduli sudah berapa lama Anda berpisah. Hindari PDA (public display of affection), dan panggilan-panggilan sayang yang bisa didengar mantan.
Jika Anda yang diputuskan:
4. Jangan libatkan keluarga dan teman-teman Anda. Memaksa keluarga, sahabat, atau rekan kerja memihak Anda, akan membuat mereka merasa tidak nyaman. Selain itu, persahabatan Anda pun akan dipertaruhkan. Enggak masalah sih, jika Anda mau curhat pada mereka, tetapi jangan memanfaatkan peluang tersebut untuk meratapi situasi. Anda juga tidak berhak mendesak mereka untuk ikut menjauhi mantan Anda.
5. Jangan memaksa mantan untuk membicarakan masa lalu. Salah satu hal paling berat saat mengakhiri hubungan adalah mempertimbangkan apa kesalahan yang Anda lakukan. Acara-acara sosial dan tempat kerja bukanlah tempat yang pantas untuk mengkonfrontasi mantan mengenai kesalahpahaman Anda. Jika mantan sudah tak mau mendiskusikan masalah itu lagi, jadikan hal itu tanda bahwa Anda juga harus melupakan dan mulai membuka lembaran yang baru.
6. Lupakan saja rasa benci. Anda mungkin sangat membenci mantan Anda sekarang, namun jangan sampai kebencian itu mempengaruhi sisa hidup Anda. Enggak enak lho, menyimpan rasa benci seorang diri (sementara mantan mungkin sedang menikmati hidupnya dengan kekasih baru). Sebaliknya, tetaplah tenang ketika bertemu mantan, dan jaga hubungan yang baik bila ia rekan kerja Anda. Bersikap positif penting untuk memulihkan diri dari perpisahan.
Kenali Kebutuhan Kulit Sesuai Usia
20.57
Mengenali problem kulit sesuai usia dan cara merawatnya, akan membuat kita bisa mempertahankan kulit yang awet muda. Untuk itu Anda perlu mencari tahu tipe kulit Anda. Berikut penjelasan mengenai tipe-tipe kulit menurut ahli kulit dan kosmetika, dr Arika F Andini dari House of Ristra:1. Kulit normal
Ciri-cirinya: Kulit lembut dan lembap, pori-pori terlihat namun tidak terlalu besar, dan di daerah T terlihat berminyak. Jenis kulit ini sering disebut kulit kombinasi.
2. Kulit kering
Ciri-cirinya: Pori-pori hampir tidak terlihat, tidak lentur, kendur, produksi lemak di kulit sedikit sekali, kulit bersisik dan agak kasar ketika diraba. Garis-garis penuaan juga mulai terlihat.
3. Kulit berminyak
Ciri-cirinya: Kelenjar minyak di wajah amat aktif (muka terlihat licin), wajah berpori-pori besar (mirip kulit jeruk), komedo banyak, perabaaan kulit kasar dan sering berjerawat.
Kulit kita, terutama pada wajah dan leher, akan berubah seiring dengan pertambahan usia. Pada masa kanak-kanak, kulit akan terasa kenyal dan lentur karena kandungan air dalam kulit ada 13 persen. Saat berusia dewasa, produksi air berkurang sehingga kandungan air dalam kulit tinggal 7-13 persen saja. Jumlahnya makin berkurang saat kita memasuki usia dewasa matang, yakni hanya 7 persen saja.
Dengan pertambahan usia, problem kulit semakin banyak, di antaranya:
1. Anak-anak (<13 tahun): kulit normal.
2. Remaja (13-19 tahun): berminyak-berjerawat (di bagian hidung, pipi, dagu, dada, dan punggung).
3. Dewasa muda (20-30 tahun): normal berminyak-berjerawat atau bernoda hitam.
4. Dewasa (30-40 tahun): kering, bernoda hitam, terjadi penuaan, kulit mulai terlihat garis-garis penuaan, terutama di daerah sudut mata, hidung, sekitar bibir, dan dahi.
5. Awal lansia (40-50 tahun): kering-bernoda hitam.
6. Lansia (>50 tahun): penuaan dan kanker kulit.
Perawatan untuk jangka panjang:
Tahap I: Membersihkan
Sabun yang digunakan:
* Non alkalis, pH sesuai dengan fisiologis kulit (pH Balanced).
* Membersihkan wajah dua kali sehari waktu mandi (pagi dan sore/malam).
Tahap II: Melembapkan
* Mencegah kekeringan kulit dengan menggunakan moisturizer dan body lotion.
* Kulit yang ekstra kering menggunakan body cream atau body butter.
Tahap III: Melindungi (dari sinar matahari)
* Fisik: Gunakan payung, topi lebar, dan pakaian tertutup.
* Kimia: Aplikasikan sunscreen sebagai alas foundation.
Tahap IV: Membuang kulit mati
Mengangkat sel kulit mati dan kotoran di permukaan kulit dengan melakukan scrubbing dua kali seminggu.
Trik Mengenalkan Makanan Padat pada Bayi
20.26
Mengubah kebiasaan makan bayi dari usia 0 - 6 bulan hingga 1 tahun butuh kreativitas ibu. Menurut Dr Fiastuti Witjaksono, SpGK, MS, peran ibu dimulai saat bayi mulai dikenalkan dengan makanan padat peralihan dari susu."Pengenalan bisa dimulai saat bayi berumur enam bulan. Jika terlambat nantinya anak tidak bisa mengunyah sempurna, dan dia akan ngemut ketika makan. Problemnya adalah ibu biasanya kurang telaten dalam mengenalkan makanan," papar dr Fiastuti dalam konferensi pers "100 % Nutrisi untuk Buah Hati" yang diadakan oleh MeadJohnson di Jakarta, beberapa waktu lalu. Padahal, kata dr Fiastuti, kemampuan mengunyah baik untuk stimulasi otot leher.
Untuk mengenalkan makanan padat untuk bayi Anda bisa mencoba beberapa trik berikut:
Berikan makanan tanpa rasa (plain)
Sebaiknya kenalkan anak sejak dini dengan rasa yang plain. Kurangi gula, garam, atau berikan susu tawar (bukan vanila apalagi cokelat). Jika sejak bayi anak dibiasakan makan makanan dengan variasi rasa, ketika balita anak akan cepat bosan dengan makanan. Sebaliknya, jika rasa plain yang dikenalkan pertama kali, begitu balita anak mulai menikmati makanan manis atau asin yang kemudian membuatnya lebih lahap makan. Terlalu sering memberikan makanan manis akan menyebabkan anak menjadi terlalu aktif. Jangan heran kalau anak masih senang dengan mainannya meski jam tidur sudah tiba.
Variasi menu yang cocok untuk anak
Biasanya demi kepraktisan, masakan dibuat seragam untuk dikonsumsi orangtua maupun anak-anak. Misalnya, Anda menyiapkan sayur bening dan perkedel jagung untuk makan siang, dan memberikan menu tersebut untuk si kecil. Cara ini menyulitkan bagi batita yang sedang belajar makanan barunya. Berikan variasi menu yang cocok untuk batita, dan bukan makanan orang dewasa.
Potong kecil-kecil
Dalam menyajikan makanan, sesuaikan dengan si anak. Jika Anda membuatkan roti isi, potong ukuran kecil dengan tampilan yang dekoratif. Buat anak melirik makanan, dan siap menyantapnya. Dengan begitu, mulut kecilnya bisa mengunyah perlahan, dan sajiannya pun membuat mereka senang makan.
Jangan campur makanan dengan air
Seberapa sering Anda mencampur nasi dengan sup untuk makanan si kecil? Cara ini ternyata tidak membantu anak untuk menghabiskan makanannya, apalagi jika anak butuh waktu lama untuk makan. Campuran nasi dengan sup membuat anak cepat kenyang karena makanan lebih padat. Jangan heran jika tiga kali suap, anak sudah tak nafsu makan.
Kombinasikan karbohidrat, protein, dan lemak
Asupan gizi dalam makanan harus diberikan bertahap. Tak perlu khawatir berlebihan jika komposisi makanan belum sempurna. Pastikan saja dalam setiap makanan anak mengandung karbohidrat, protein, dan lemak, dengan komposisi karbohidrat lebih besar (2/3 dari porsi makanan). Ukuran untuk melihat sejauh mana asupan gizi terpenuhi sederhana, berat badan harus sesuai usia. Anak dengan berat badan kurang bisa dikatakan kurang gizi, begitupun yang kelebihan berat badan. Namun, hal ini kembali kepada usia anak. Dr Fiastuti mengatakan ada rumusannya mengenai hitungan gizi, tapi sederhananya tiap tahun berat badan anak seharusnya naik sekitar 2 kg.
Katakan cintamu dengan Cokelat
19.38
Cokelat, dengan berbagai variasi olahannya yang makin beragam saat ini, bukan sekadar makanan pengganjal perut. Cokelat juga bisa menjadi sarana curahan hati, terutama menjelang Valentine. Tak heran jika toko atau kafe yang menyediakan penganan dari cokelat menyajikan produk atau paket bertema hari kasih sayang tersebut.Dapur Cokelat dan The Harvest Patissier & Chocolatier, misalnya, sejak 1 Februari lalu sudah memajang produk-produk Valentine yang didominasi bentuk hati dan warna merah muda.
Happy Valentine, Love U A Lot, Be Mine, atau Just for You adalah beberapa kalimat yang tertulis di atas kepingan cokelat berbentuk hati yang bernama Big Heart Lolipop. Cokelat yang memang mirip permen loli ini ditargetkan untuk konsumen dari kalangan remaja.
Ada juga tema More Than Words untuk Valentine tahun ini. Maka tak heran, kalau berbagai produk yang mereka sediakan dihias kalimat yang melambangkan kasih sayang seseorang untuk orang lain. Kalau punya anggaran lebih besar, curahan hati bisa dituangkan melalui cokelat berbentuk buku harian, yang di dalamnya terdapat 20 buah truffle.
Ada pula Tic Tac Toe Love Box yang berbentuk kotak, dengan tutup berupa puzzle dari keping cokelat yang bisa membentuk kata love. Di dalam kotak ini juga terdapat 9 praline rasa blueberry berbentuk hati.
”Totalnya ada 22 item yang disediakan untuk Valentine. Sebenarnya targetnya adalah pelajar dan mahasiswa, tetapi pegawai kantoran juga rupanya suka merayakan Valentine. Mereka juga banyak yang membeli cokelat Valentine,” kata Manajer Penjualan dan Pengiriman PT Dapur Cokelat Hermas Tjahjo B.
Kalangan anak muda memang menjadi sasaran produk-produk Valentine, bahkan mereka juga menyediakan paket makan malam di Hari Valentine per pasangan. ”Dalam paket itu terdapat makanan utama, cokelat praline, minuman, ditambah bunga segar. Untuk saat ini, paket dine in memang hanya bisa dinikmati di Depok karena tempat di sana lebih luas. Apalagi, di sana banyak mahasiswa yang menjadi target untuk acara Valentine,” kata Manajer Pemasaran The Harvest Ellen Widodo, seraya menambahkan bahwa mereka juga telah menyiapkan produk yang bercirikan bentuk hati, termasuk produk andalan berupa kue, yaitu Chocolate Devil.
Makan di tempat
Bagi yang ingin meluangkan waktu berdua dengan orang spesial dalam suasana romantis, Cafe du Chocolat di Kelapa Gading, misalnya, menyediakan berbagai pilihan makanan dan minuman berbahan dasar cokelat dengan penyajian yang unik.
Salah satunya yang menjadi favorit, seperti dituturkan salah satu pramusaji, Lina, adalah chocolate hot plate. Sesuai namanya, menu ini disajikan di atas piring panas. Isinya, perpaduan cokelat yang panas, bahkan, terlihat mendidih saat awal disajikan, dengan dinginnya es krim yang disajikan di atas brownies.
Ada pula chocolate sushi berupa marshmallow yang dicelup cokelat serta diberi tambahan permen agar-agar di atasnya. Tampilannya memang mirip sushi. Apalagi disajikan di atas piring, lengkap dengan saus cokelat dan sumpit.
Selain itu, masih ada pizza yang isinya bukan sosis atau daging yang selama ini kita kenal. Menu pizza di sini pun terdiri dari pilihan topping berupa buah-buahan, es krim, permen agar-agar, atau pop corn yang diberi tambahan cokelat cair.
Untuk minuman, selain frape extreme chocolate, ada strawberry frape yang juga jadi favorit. Meski tak berwarna coklat, minuman yang disajikan di gelas jangkung ini juga mengandung cokelat, yaitu cokelat putih.
Berencana merayakan Valentine dengan memberi sesuatu buat orang terkasih? Tampaknya, cokelat dengan beragam bentuk dan olahan bisa menjadi pilihan.
Mangkuk Mie Siram Daging
18.58
Bahan:
1 bks mie telur, rebus tiriskan
Minyak untuk menggoreng
1 sdm minyak goreng
500 gr daging has dalam, iris tipis
1 bh bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1/2 buah paprika hijau
1 sdt jahe parut
125ml air kaldu
1 batang daun bawang
3 sdm sambal bangkok
50 gr toge Jepang
1 sdm daun ketumbar
Garam, merica, gula pasir secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan mie lalu bentuk dan goreng hingga kering, angkat sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng lalu masukkan irisan daging, masak hingga berubah warna, sisihkan.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan jahe di wajan yang sama hingga harum, masukkan daging, aduk rata.
4. Masukkan semua bahan lalu masak hingga matang dan mengental, angkat.
5. Siapkan mie lalu tuang tumisan daging di atasnya, sajikan.
Tips:
Potongan daging sapi yang bisa digunakan adalah bagian has dalam/luar.
Hasil:
10 porsi
Persiapan memasak: 15 menit
Lama memasak: 20 menit
Kalori: 209,4kal
Protein: 10,8gr
Lemak: 9,4gr
karbohidrat: 11,4gr
